![]() |
Klavir torta- Stefka S |
Potrebno je:
18 jaja
18 kašika šećera
18 kašika oraha
8 štangli čokolade
18 kašika brašna
400 g putera
250 g šećera
200 g oraha
1/2 l mleka
10 kašika šećera u prahu
2 kesice vanilin-šećera
malo ruma
Priprema
Umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera. Dodati 18 kašika mlevenih oraha 2 štangle strugane čokolade, 6 kašika brašna i na kraju čvrsto ulupan sneg od 9 belanaca i 4 kašike šećera. Peći u šerpi od 6-7 litara. Ohlađenu tortu preseći na dva dela.
U većem četvrtastom plehu ispeći 2 patišpana od po 4 jajeta, 4 kašike šećera i 4 kašike brašna.
Tamni nadev: 400 g putera penasto umutiti. Zasebno, na tihoj vatri umutiti 4 cela jajeta sa 250 g šećera i 4 štangle čokolade. Dodati 200 g samlevenih oraha.
Beli nadev: 6 kašika branša razmutiti u malo mleka, pa zakuvati u ostatak od pola litra mleka. Ostaviti da se prohladi, pa umešati 400 g prethodno umućenog butera.Polovinu ove mase dodati u tamni nadev, a u beli dodati 10 kašika šećera u prahu i 2 kesice vanilin-šećera.Prvu polovinu torte premazati belim nadevom. Patišpane poprskati rumom i premazati ih tamnim nadevom. Patišpan iseći u pantljike široke 2 santimetra.
Prvu pantljiku uviti kao rolat i staviti na sredinu torte, a ostale pantljikeuvijati oko nje, dok se ne pokrije cela kora. Ponovo premazati belim nadevom, pa odozgo staviti drugu koru. Spolja premazati tamnim nadevom.
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/l/t1.0-9/10310095_861402963886215_6619865359934226423_n.jpg?oh=548aaba4e3ae9d74a9dfe80de771ae25&oe=559747C6)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10342500_861403850552793_3081020759158294114_n.jpg?oh=6be1a3afe508bf5f2a1ebc86f5c1ba04&oe=55A48EBE)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10252147_861404390552739_6083345132227118907_n.jpg?oh=83e97a7b12ddb3bc4c598541a0646593&oe=55DAD33F)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/983650_861405350552643_1276126661100616921_n.jpg?oh=21f8daa97955ea7de3ceb0a70527fa7a&oe=5598E86C)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/10176117_861403493886162_621914341411340276_n.jpg?oh=de4faabcfc80fb75f1f83ab68a338818&oe=55D968F4)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10277660_861404543886057_1707497600852459070_n.jpg?oh=755fc03a3c3473fde5eec50916bb2bd7&oe=559C189C)
![](https://scontent-vie.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10153763_861405523885959_2951245461354203057_n.jpg?oh=8848ab1bb43b6e9a56ce6fd51709fb63&oe=55DB7BCD)
Нема коментара:
Постави коментар