Tikvice sa šampinjona

Stefka Shindakovska

 Potrebno je:
200 g šampinjona,
2 male tikvice,
1 crvena paprika,
2 kašike maslinovog ulja,
molo soli,
biber,
2 paradajza.
Preliv: 2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike "balsamiko" sirćeta,
1 kašika med,
1 beli luk,
1 glavica crnog luka,
1 kašičica senfa,
sol,
biber
Pečurke očistite i pomešajte ih sa jednom kašikom sirćeta, povremeno ih promešajte i ostavite da odstoje u marinadi oko 15 minuta. . Tikvice operite i isecite na pola  a paprike operite. Namažite ih maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Zagrejte gril tavu na umerenu temperaturu, najpre stavite luk i zapecite sa obe strane oko 5 minuta, pa dodajte pečurke. U tavu stavite tikvice i papriku, koje ste  posolili i pobiberili. . Uposudi pomešajte sve sastojke iz preliva i sipajte na tikvice.