Kamilica i ljuta paprika čuvaju mozak

Kamilica i ljuta paprika čuvaju mozak
Ishrana bogata ljutim papričicama, peršunom, majčinom dušicom i kamilicom poboljšava funkcije mozga i popravljaju pamćenje i sposobnost učenja, otkrili su istraživači.
Ove biljke i začini sadrže apigenin, sastojak koji pomaže u formiranju neurona i jača veze između ćelija mozga, pokazala je studija.

Brazilski naučnici kažu da apigenin, koji spada u grupu flavonoida, ima potencijal da leči bolesti poput šizofrenije, depresije i Alchajmerove.

Studija objavljena u stručnom časopisu “Advances in Regenerative Biology” prva pokazuje direktne pozitivne efekte apigenina na ljudske ćelije. Laboratorijski testovi su pokazali da ljudske matične ćelije tretirane ovim jedinjenjem postaju neuroni posle 25 dana i stvaraju jake sofisticirane veze.


b92.net

Tikvice sa šampinjona

Stefka Shindakovska

 Potrebno je:
200 g šampinjona,
2 male tikvice,
1 crvena paprika,
2 kašike maslinovog ulja,
molo soli,
biber,
2 paradajza.
Preliv: 2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike "balsamiko" sirćeta,
1 kašika med,
1 beli luk,
1 glavica crnog luka,
1 kašičica senfa,
sol,
biber
Pečurke očistite i pomešajte ih sa jednom kašikom sirćeta, povremeno ih promešajte i ostavite da odstoje u marinadi oko 15 minuta. . Tikvice operite i isecite na pola  a paprike operite. Namažite ih maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Zagrejte gril tavu na umerenu temperaturu, najpre stavite luk i zapecite sa obe strane oko 5 minuta, pa dodajte pečurke. U tavu stavite tikvice i papriku, koje ste  posolili i pobiberili. . Uposudi pomešajte sve sastojke iz preliva i sipajte na tikvice.