Pitulici

Pitulici
Sastojci
Testo
brasno,1kasika so, vode,1 zlica ulje.
nadjev
sir,izvarok,
ulje za prskanje palacinke-150ml

Priprema
Napraviti smesu od brasna, voda i 1 kasika sol  i ulje i sve to izmiksati i ostaviti 15min
Na nauljeno teflonsko tafce napraviti 25palacinke ,a moze ko za probu i pomalo(mora testo da bude slano)
Stavite 1 palacinku u nauljenu tepsiju duboku pa naprsnajte malo ulje ,pa slani sir ..pa opet  palacinka ,ulje, sir i sve dok se ne potrose ozgore ide samo palacinke.Onda se presece na kocke, rombove...poprska opet sa ulje i stavi u pecnicu da se zapece na 250 stepeni-25min.

PETULICI SO LUK I SO OREVI

Stefka Sindakovska

 PETULICI SO LUK I SO OREVI
Za edna doza:
Malku poveke od 1 l voda
1/2 kg brasno
100gr maslo
150 gr.orevi (po zelba moze i poveke)
sol i luk
i okolu 400 ml voda za poprskuvanje.

Brasnoto se dodava vo vodata,ponekolku lazici i se mesa,taka poveke pati se dodeka ne se potrosi celoto.Se pravi kasa kako za palcinki.Se stava i sol (po zelba,ne mnogu zosto ke ima i vo vodata za poppskuvanje.
Placinkite (pitulicite) se pecat od dvete strani vo tavce namackano so malku maslo.jas gi pecev vo gril tava.
Ortevite se seckaat i se stvaat vo vodata ,se dodava i masloto i seckan luk i sol,po zelba.Ova podobro da se napravi koga e pri kraj pecenjeto na palacinkite.Ako stojat podolgo vreme orevite,soliloto ke bidi potemno.
Na sekoja placinka se stava od soliloto so orevi i luk se dodeka ne se potrosat site.Najposle se secat na kocki i se prelevaat so ostatokot od soliloto.Moze da se potpecat malku ili da se pokrijat so druga tava ili kapak 10-15 minuti i se serviraat.