Sastojci:
1 kg brašna,
500 ml mleka,
250 ml ulja,
2 jaja
2 kašike šećera
1 kašika soli
50 gr svežeg kvasca,
1 jaje,
susam
1 margarin
U mlako mleko stavite kvasac, malo soli i šećera i ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite 30 minuta na toplom mestu da nadođe.
Tjesto podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Sa nožem isecite na 12 delova ili 16 ako želite manje kiflice. 50 gr od margarina istopite i premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite na pleh na koji ste pre toga izrendali 75 gr margarin i ostavite još 30 minuta na toplom mestu.
