 |
| Stefka Sindakovska |
MACKINI OCI
Testo za rolati;
5 Jajca,5 lajci seker.1-2 lazici maslo,rendana kora od limon,5 lazici brasno,1 pecivo.
Za ramno testo:
7 jajca,7 lazici seker,,1 lazice rum(ne mora,po vkus,jas ne staviv),3-4 lazici maslo,7 lazici brasno,1/2 pecivo,6 lazici meleni orevi i
marmalad od sipinki(moze kakov sakate),jas staviv od smokvi-to a e za rolatcinjata.
Za FIL :
9 zolcki,15 lazici seker,1 vanila,5 lazici kakao,2/3 od kocka margarin,150 gr seker vo prav i uste 150 gr.margarin,kokosovo brasno za posipuvanje.
Zockite se kuvaat na parea so sekerot,prethodno izmateni,i vo niv se dodava 2/3 margarin,a drugiot (150 gr.se mati so sekerot vo prav,posle se mesa se.
Ramnoto testo otkoga ke se ispeci i oladi se seci na dva dela( ase peci vo pleh od elek.sporet).Se stava prviot i se macka so fil.Jas prethodno go prskam sp malku mleko i sok od slatko od smokvi ili sl,,pomesano).Rolatcinjata se mackaat so marmalad,se vitkaat i posle se stavaat mozi na kraevite,ama mozi i malku povnatre,zosto mene mi dojde mnogu golem prostorot megju "ocite".Se ispolnuva so fil megju ocite i nad niv i se stava drugata polovina od ramnoto testo,se macka odozgora i okolu,(ako ostane fil).Jas mu staviv i glazura od cokolado i najposle se posipuva so kokos..
