 |
| Stefka Sindakovska |
1 kg brasna,
1 svjezeg kvasca
1 kasika secer,
50 g maslaca,
1 kasika ulje
vode i soli po potrebi
Fil :
1 kg spnata ,
150 g slanog sira ,
2 jaja,
2 kasike Pavlake,
soli po potrebi,
1 zumance ,
susam.
Kvasac, malo secera i 50 ml mlake vode izmesajte i ostavite na toplo mesto 10 minuta.
U vecu posudu prosijte brasno, pa dodajte sol, nadosli kvasac i promesajte s vodom.Umijesajte rastopljeni margarin, ulja i zamijesite tijesto.Ostavite dase tijesto dize na toplom mjestu.
Napravite fil tako sto ce te oprati spinat mozete ga izrezati ,dodati umucena jaja,sir, i pavlaku,i malo soli.
Testo razvijte, isecite na željeni oblik, punite smesom od sira i blanširanog spanaća. Kiflice premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Premazati malo sa zumancetom i posuti susama.
