KIFLE SA SPINATOM

Stefka Sindakovska

Tjesto :
1 kg brasna,
1 svjezeg kvasca
1 kasika secer,
 50 g  maslaca,
1 kasika ulje
vode i soli po potrebi
 Fil :
1 kg spnata ,
 150 g slanog  sira ,
 2 jaja,
2 kasike Pavlake,
soli po potrebi,
1 zumance ,
susam.
Kvasac,  malo secera i 50 ml mlake vode izmesajte i ostavite na toplo mesto 10 minuta.
U vecu posudu prosijte brasno,  pa dodajte sol, nadosli kvasac  i promesajte s  vodom.Umijesajte rastopljeni margarin, ulja i zamijesite  tijesto.Ostavite dase tijesto dize na toplom mjestu.
Napravite fil tako sto ce te oprati spinat mozete ga izrezati ,dodati umucena jaja,sir, i pavlaku,i malo soli.

Testo razvijte, isecite na željeni oblik, punite smesom od sira i blanširanog spanaća. Kiflice premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.

Premazati malo sa zumancetom i posuti susama.