JAFA KEKS

STEFKA SNDAKOVSKA

 JAFA KEKS

Sastojci:

4jaja ,

4 kašike šećera,

4 kašike brašna

Žele

300 ml cedjene pomorandže,

3 kašike šećera,

1 kesica želatina

Sastojci za čokoladni preljev:

200 g čokolade za kuvanje,

1.5 žlica ulja

Priprema keksi:

Mutite jaja i šećer dok ne dobijete izdašnu smesu. Dodajte brašno, pa dobro izmešajte. Rasporedite smesu jednako u 12 mafin kalupa (ili u posebnu tepsiju za keksiće, koja je malo plića od tepsije za mafin kalupe). Pecite 10-tak minuta na 180C. Izvadite i ostavite da se ohlade,

Priprema želea:

U iscedjenu pomorandžu  dodati 3 kašike šećera i rastopljeni želatin pripremljen prema uputstvu sa kesice. Razliti na pleh 24×34 cm,  obložen papirom za pečenje. Kad se žele stegne par sati u frižideru, okruglom modlom obima 3 cm otisnuti krugove.  Krugove pažljivo prebacivati na pripremljene biskvitne podloge. 

Priprema čokoladnog preljeva:

Na pari otopite čokoladu i ulje.

Otopljenu čokoladu ostavite oko 15-ak minuta na sobnoj temperaturi da malo očvrsne.Ohlađene kekse izvadite iz frižidera i jedan po jedan umočite u čokoladu.