Testo za peciva

500 gr ostrog brasna

500 gr mekog brasna

0, 5 dl ulja

200 ml kis. pavlake/ vrhnja/

1/2 l jogurta

40 gr svezeg kvasca

1 kesica praska za pecivo

malo secera

1 kasicica soli

1 dl mlake vode

Priprema

U mlaku vodu staviti secer i kvasac i sacekati da malo nadodje.

U vecu posudu za mesenje stavite brasno, nadosli kvasac i sve ostale sastojke.

Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke.

Svi sastojci moraju biti sobne temperature.

Testo podeliti na 2-3 dela, staviti u vece kese, zavezati i ostaviti u frizideru do upotrebe.

Ako zelite da ga koristite istog dana mozete to uciniti posle 30 minuta, a ostalo moze stajati do 7 dana.

Mozete od njega praviti pizze, kifle slane i slatke, rol virsle, ustipke, piroske, pogace, pletenice i dr.

Pri koriscenju ostaviti ga na toplom mestu 10 minuta, razviti na pobrasnjenoj podlozii praviti sta pozelite.

Izvor: coolinarika.com