Meke kiflice ko dusa

Sastojci:

1 kg brašna,

500 ml mleka,

250 ml ulja,

2 jaja

2 kašike šećera

1 kašika soli

50 gr svežeg kvasca,

1 jaje,

susam 

1 margarin

U mlako mleko stavite kvasac, malo soli i šećera i ostavite da nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, jaja, šećer i so, a onda dodajte i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite 30 minuta na toplom mestu da nadođe.

Tjesto podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm. Sa nožem isecite na 12 delova ili 16 ako želite manje kiflice. 50 gr od margarina istopite i  premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite  na pleh na koji ste pre toga izrendali 75 gr margarin i ostavite još 30 minuta na toplom mestu.