Mekici

Stefka Sindakovska

Mekici
Sostojki:
1 kafena lažička šeќer,
1 kafena lažička sol,
1 šolja za kafe maslo,
1 kvasec i
1 kg brašno.
1/2 l maslo
Podgotovka:

Kvasecot se rastvora vo edna čaša mlaka voda. Potoa vo dlabok sad se mesi testoto od brašno, nadojdeniot kvasec, sol, šeќer,maslo i topla voda.
Otkako testoto dobro ќe se izmesi, se ostava da otstoi na toplo za da narasne. Otkako ќe go udvoi volumenot, vo tava na ogan se zagreva pogolemo količestvo maslo.So mrsni race od testoto se kinat parčinjai edna po edna se pržat. Otkako ќe se ispržat, stavete gi vo činija so salfeta za da se sobere višokot od maslo.