Bavarske kifle

Bavarske kifle

Potrebno je :

1k g brasna

40 g svezeg kvasca

300 ml mleka

300 ml vode

2 kasicica soli

4 kasike ulja

1 kesica sode bikarbone 

     style="display:inline-block;width:336px;height:280px"

     data-ad-client="ca-pub-3359077394948940"

     data-ad-slot="2995055715">

 

Pomesati mleko i vodu, smlaciti i podmesiti kvasac sa kasicicom secera i malo brasna.

Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom, solju i uljem. Testo treba da bude srednje tvrdoce. Pokriti i ostaviti da naraste.

Kad testo naraste formirati kifle.

Prokuvajte litar vode i prstohvat soli i kad provri, dodajte sodu bikarbonu.

Svaku kiflicu kuvajte u kljucalom rastvoru oko pola minuta do najvise minut , pa vadite i rdjajte ih u pleh na papir za pecenje.

Peci na 200 stepeni oko 20 minuta.

Kifle imaju divnu zlacanu boju i meke su ko dusa.