Skuša sa roštilja

Skuša sa roštilja

Potrebno je:

1kg skuše ,

1 dl jabukovog sirćeta,

1 šoljica maslinovog ulja,

1 dl belog vina,

so

biber

majčina dušica

peršun

limon

4 srednja krompira kao prilog

Priprema

Skuše očistiti, oprati i staviti u tepsiju.

Preliti ribe sirćetom, vinom, maslinovim uljem, 

dodati kašičicu soli, sipati malo bibera. 

Zatim unutrašnjost ribe posolite (kašičica soli po komadu),

pobiberite, po želji, dodati prsohvat majčine dušice,

svežeg peršuna.

Kada vreme istekne, ribe izvadite iz tepsije, položite na roštilj (električni) 

i pečite na maksimalnoj temperaturi 15 minuta sa jedne i 15 minuta sa druge strane.

Skuše preliti marinadom iz tepsije i služiti uz kuvan krompir, koji takodje, 

možete preliti marinadom.