Potrebno:
1 kg brašna
50 g kvasca
100 ml jogurta
250 ml mleka
250 ml vode
3 jaja
5 kašika ulja
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Mleko i vodu sjediniti, staviti šećer, kvasac i kašiku brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglu sipati jogurt, ulje, so, dva jaja, zatim dodati nadošli kvasac. Promešati i brašnom zamesiti testo. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti da nadolazi 40 min. Nadošlo testo ponovo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Od prvog dela razvući pogaču prečnika 24 cm.
Drugu polovinu testa ponovo podeliti na pola. Od jedne polovine napraviti pletenicu, a od druge manju pogaču koja se stavi na prvu , a oko nje pletenica..Ostaviti da nadolazi 30 minuta, zatim premazati umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 30 minuta, zatim smanjiti na 180 i peći još 10-15 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар